Honlapok:
A magyar slow food (lassú, komótos, odafigyelő, hagyományos és nemes étkezés) honlapja: http://www.slow-food.hu/
A Városi Tanya: http://www.avarositanya.hu
Élelmiszerek szállításához karbon-lábnyom számláló: http://www.mtvsz.hu/karbonkalkulator
Biokiskert: http://www.biokiskert.hu/
Filmek:
Az étel krónikája: http://www.youtube.com/user/DiverzitiHU#p/a/u/0/fig6vJz0nAE Rövid film arról, hogy miért fontos, hogy megőrizzük a hagyományos növényfajtákat, illetve, hogy helyi, bio vagy fair trade élelmiszert vásároljunk
A jövő farmja (A farm for the future) A BBC filmje Rebeccáról szól, aki természetfilmes karrierjét feladva úgy dönt, hogy hazaköltözik Angliába, átveszi a családi farm irányítását, és megpróbálja azt átalakítani egy természetközelibb, alacsonyabb energiafogyasztású, fosszilis energiaforrásoktól független gazdasággá. A film magyar felirattal itt megtekinthető: http://vimeo.com/21230111
Lázadás a tányérodon A Védegylet által készített dokumentumfilmben a szereplők eljutnak Romániába és Kelet-Magyarországra, és megnézik, hogyan fest a mezőgazdaság közelről, a kisközösségekben, és hogyan keresik ezek a közösségek a helyüket az új Európában
Kiadványok:
Antal, O., Szilágyi, Á., Vadovics E. (2009) Leszel amit eszel – Mit együnk, hogy jól legyünk? Útmutató. Nyitott Kert Alapítvány. Letölthető: http://www.greendependent.org/leszelamiteszel/LAE-kiadvany.pdf
Horváth, G. (szerk.) (2007) Közvetlenül. Tudatos Vásárlók Egyesülete. Letölthető: http://www.tudatosvasarlo.hu
Tudatos Vásárló Magazin: Konyha szám http://tudatosvasarlo.hu/sites/tudatosvasarlo.hu/files/tv25.pdf
Helyi Bioélelmiszer Kézikönyv: http://www.nyitottkert.hu/?q=bioelelmiszer_kezikonyv
A kertől a konyháig – a tudatos szakács könyve (Védegylet): http://www.vedegylet.hu/modules.php?name=News&file=print&sid=1370
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése