Beküldési határidő: 2012.05.10.
1. BEVÁSÁRLÁS, ELŐKÉSZÜLETEK:
- Vásároljatok, vagy gyűjtsetek össze a családi konyhából 10-féle fűszert, lehet közöttük szárított, vagy friss (cserepes).
- Vásároljatok csíráztatni való magot (retekmag, bab, rozs, búza, napraforgó, bármi más)
- Beszerzési hely például: piacon a biobolt, Petőfi udvar biobolt, Tesco-Herbária
- Csíráztassátok ki a magokat.
2. TARTSATOK KÖZÖS ÖSSZEJÖVETELT,
hogy az alábbi feladatokat közösen megoldhassátok:
Vigyétek magatokkal az elkészült csírákat, a fűszereket, és salátának alapanyagot.
Érdemes figyelembe venni, a csíráztatás idejét (magonként más lehet, lásd segédlet), hogy a csíra a találkozó időpontjára legyen kész.
Ismerkedjünk a fűszerekkel!
Ismerkedjetek meg a korábban kiválasztott fűszerekkel (állag, illat, mire használatos). Bekötött szemmel próbáljátok felismerni a fűszereket. Kinek hány fűszert sikerült felismernie?
- Mi fán terem a csíra?
- Beszéljétek meg, melyik magot sikerült kicsíráztatni.
- Kóstoljátok meg a csírákat, értékeljétek, melyik ízlik, melyik ízlik kevésbé.
- Készítsetek ennivalót a csírák és fűszerek felhasználásával!
- Készítsetek salátát, melyhez hozzákeveritek a fűszerek és a csírák közül azokat, amelyeket szívesen fogyasztanátok.
- Mi került a salátába?
3. VÉGÜL KÉSZÍTSÉTEK EL MUNKÁTOK DOKUMENTÁCIÓJÁT, hogy mi is láthassuk, hogyan oldottátok meg a feladatokat! Fotókkal dokumentáljátok a csírákat, az elkészített salátát, az elkészítést és fogyasztást.
A csapattagok se maradjanak le a fotókról
4. ELMÉLETI FELADAT:
- Táblázatos formában felsoroltuk a legalapvetőbb élelmiszercsoportokat és felsoroltunk sok-sok élelmiszert. (táblázatot e-mailben elküldtük)
- Az élelmiszereket tedd be a táblázat megfelelő oszlopába abba a csoportba, ahová tartozik (ha nem ismered az exelt, kérj felnőtt segítséget).
- Minden csapattag jegyezze fel egy héten keresztül, hogy milyen alapanyagokból állt az ennivaló, amit egész nap evett. (Pédául: zsemle = fehér liszt búzából, víz; milánói makaróni = fehér liszt búzából, olaj, víz, paradicsom, hús, fűszerek; diós sütemény = víz, tojás, cukor, dió, fehér liszt búzából; )
- Beszéljétek meg, írjátok le, ki hányféle élelmiszert evett a héten? Melyek azok, amelyeket mindenki fogyasztott?
ÁPRILISI FORDULÓ – CSÍRÁK ÉS FŰSZEREK
Beküldési határidő: 2012.05.10.
Kedves Versenyző Csapatok!
Nagy örömmel fogadtuk az első forduló megoldásait, szép és igényes megoldások születtek, leginkább annak örültünk, hogy valóban létrejött köztetek a csapatmunka. A részletes kiértékelést kb. kéthét múlva fogjuk küldeni. Hét csapat indult, ami nagyon családias jelleget ad a versenyünknek.
A blogra hamarosan felkerül az összes csapat megoldása, érdemes körülnézni!
MÁSODIK FORDULÓ FELADATAIHOZ:
A feladatok nem bonyolultak, megpróbáltuk minél részletesebben leírni, kérlek, olvassátok el
figyelmesen, többször is.
Mielőtt belevágnátok, olvassátok el az összes feladatot, és tervezzétek meg a munka menetét.
A gyakorlati feladattal legfontosabb célunk hogy olyan ételekre (fűszerek, csírák), hívjuk fel a
figyelmet, amelyekről a mindennapi táplálkozás során el szoktunk feledkezni.
A fűszerek és a csírák nagy intenzitású ételek, emiatt elegendő a kis mennyiség is, ami nagyon
gazdag tápanyagban, a fűszernövények nagy része (pl kakukkfű) egyben gyógynövény is. A csírák jelentik a téli, őszi, kora tavaszi időszakban a legjobb vitaminforrást, hiszen a csírák vitamin és ásványianyag-bombák. Kóstolgassatok bátran!
Az elméleti feladat táblázatával az a célunk, hogy észrevegyük, milyen sokféle ennivalót nem
fogyasztunk a mindennapokban. Ha sikerült kitölteni, lehet még bővíteni az oszlopokat.
A táblázatot úgy töltsétek ki, hogy alulról egyszerűen „húzzátok át” az egérrel a megfelelő oszlopba a cellákat, majd ne felejtsétek a módosított fájlt elmenteni!
Amennyiben technikai problémája adódik bármelyik csapatnak, szívesen segítünk!
Ez a táblázat abban is segít, hogy a későbbiekben változatosan vásároljunk, ne feledkezzünk
meg egyetlen alapanyagról sem, hiszen az egészséges táplálkozás alapja a változatosság.
A táblázatot érdemes később is megőrizni, kinyomtatni, magunkkal vinni bevásárláskor, és
rendszeresen vásárolni egy-egy olyan ennivalót, amit még nem ismerünk. (ez nem versenyfeladat ☺)
Az egészséges táplálkozás során nagyon fontos, hogy nyitottak legyünk, merjünk kóstolgatni,
próbálkozni, így előbb-utóbb találunk az ismeretlen ennivalók közül is a kedvünkre valót.
MELLÉKLETEK:
- PDF fájl a feladatokkal (sulispajz_feladatok_2_fordulo.pdf)
- DOC fájl a csíráztatáshoz (sulispajz_2_fordulo_csiraztatas_segedlet.doc)
- EXEL fájl a táblázathoz (sulispajz_2_fordulo_alapanyagok_csoportositasa.xls)
TECHNIKAI INFORMÁCIÓK:
Nagyon fontos, hogy a megoldást EGY db DOC vagy PDF fájlba rendezzétek be, a képekkel,
táblázatokkal együtt – biztosan van olyan felnőtt a családban, aki ebben segíteni tud nektek.
Ha valamelyik csapat számára ez problémát okoz, természetesen nagyon szívesen segítek benne.
Ne feledd, hogy KÉT db fájlt kell küldeni, egyet, ami a munkátok dokumentációját tartalmazza, és egy másikat, az exel-táblázatot.
A fájl neve a következő legyen:
Dokumentáció: sulispajz_csapatnev_2_fordulo.pdf vagy sulispajz_csapatnev_2_fordulo.doc
Exel: sulispajz_csapatnev_2_fordulo.xls
IDŐGAZDÁLKODÁS:
A mostani fordulónál nagyon fontos, hogy a BEKÜLDÉSI HATÁRIDŐT minden csapat be tudja
tartani, ezért kérlek benneteket, hogy már most tervezzétek meg a munka menetét, a határidőket, a teendőket, hogy ne fussatok ki az időből.
Ebben segíteni fogunk, emlékeztető e-mailek formájában. ☺
NAGYON FONTOS!!
Tervezünk május végén – június elején egy közös, 2-3 óra hosszú találkozót, itt néhány játékos
feladat lenne, és általatok készített finomságokat falatoznánk.
Kérlek jelezzetek vissza, milyen időpont lenne a csapatotok számára megfelelő:
A) hétköznap délután 15.30-18.00
B) szombat délelőtt 9.00-11.30
C) szombat délután 14.00-16.30, vagy később: 15.00-17.30
D) hétköznap reggel 8.00-10.30 (ebben az esetben igazgatói engedélyt kell kérnünk)
Fontos, hogy minden csapat képviseltesse magát.
Április 25-ig kérünk szíves visszajelzést az időpontról!
A szervezők nevében a jól végzett munka örömét kívánjuk nektek sok
szeretettel!
Jó szórakozást, kellemes kóstolgatást!
Szőke Noémi, Szoljár Csaba és a szervezők
kca@kca.hu +36 30 855 64 15 www.kca.hu
A márciusi forduló beküldött munkái:
Sulispajz-2012-tavasz-csapatok
Sulispajz-a-Konyha-Csibeszei-1-Fordulo
Sulispajz-biokukacok-1-fordulo
Sulispajz-csodaturmix-1-fordulo
Sulispajz-gabona7-1-fordulo
Sulispajz-olajbogyok-1-fordulo
Sulispajz-salata-palantak-1-fordulo
Sulispajz-vegabond-1-fordulo
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése